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알록달록화전, 멸치두부전 완성 사진
반찬

알록달록화전, 멸치두부전

  • 재료 9개
  • 단계 6개

출처: 식품의약품안전처, 「조리식품의 레시피 DB」

재료

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양념·부재료

조리 순서

  1. 알록달록화전, 멸치두부전 만들기 1단계
    1

    두부는 살짝 구워 물기를 제거하고 멸치는 설탕과 함께 볶는다.

  2. 알록달록화전, 멸치두부전 만들기 2단계
    2

    알비트, 시금치에 약간의 물을 넣고 각각 믹서에 간다.

  3. 알록달록화전, 멸치두부전 만들기 3단계
    3

    찹쌀가루를 알비트, 시금치 간 물에 반죽한다.

  4. 알록달록화전, 멸치두부전 만들기 4단계
    4

    두부를 으깨 볶은 멸치와 함께 부침가루에 넣고 반죽한다.

  5. 알록달록화전, 멸치두부전 만들기 5단계
    5

    식용꽃과 쑥갓을 씻어 물기를 제거한다.

  6. 알록달록화전, 멸치두부전 만들기 6단계
    6

    팬에 3과 4를 각각 부치고 식용꽃과 쑥갓으로 장식하고 꿀을 곁들인다.

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