조리 순서
1다시마를 물에 씻어 낸 후 찬물에 우려낸다.
2시금치와 비트는 다시마 우린물을 넣고 각각 갈아 준다.
3계란과 우유를 섞어 계란물을 만든다.
4계란물을 3등분 하여 나눠 담아 놓는다.
5나눠 놓은 계란물에 시금치, 비트를 각각 섞는다.
63가지 계란물을 순서대로 쪄 내고, 애플민트로 장식한다.
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