조리 순서
1코다리는 배를 갈라 길이로 2등분하여 뼈를 제거한다.
2손질한 코다리를 반으로 잘라 안쪽에 누룽지 가루를 묻힌다.
3분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
4팬에 기름을 두르고 코다리를 굽는다.
5코다리에 양념장을 발라 다시 한번 살짝 굽는다.
6다진 홍고추와 실파를 뿌려 마무리한다.
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