조리 순서
1전복은 손질해 잘라주고 전복내장과 소주를 넣어서 믹서에 간다.
2참기름과 마늘기름을 섞어서 불린 쌀을 볶는다.
3연근, 당근, 단호박은 작은 깍두기 모양으로 잘라 각각 볶아준다.
4전복은 작은 깍두기 모양으로 잘라서 칵테일새우, 바지락살, 다진마늘, 청주를 넣어 살짝 볶아준다.
5냄비에 갈아준 전복내장을 만들어준 기름에 볶아주다 쌀을 넣고 볶고, 나머지 채소를 넣어 볶는다.
6마지막으로 새우, 바지락을 넣고 볶아 완성한다.
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