조리 순서
1멸치와 무, 양파 절반, 사과를 끓여 육수를 만든다.
2남은 양파와 돼지고기는 곱게 다진다.
3청국장에 육수, 다진 양파, 돼지고기를 넣고 볶는다.
4케일은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 식히고 물기를 없앤다.
5밥에 청국장 지짐을 비빈 뒤 케일로 돌돌 말아 반을 자른다.
6그릇에 담고 어슷썬 홍고추로 장식한다.
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