조리 순서
1오징어 몸통을 가르고 껍질을 벗긴 후 씻어서 물기를 제거 한다.
2오징어 안쪽에 대각선으로 0.3cm 간격의 칼집을 넣고 반대방향으로도 칼집을 넣는다.
3오이와 파프리카는 0.4cm 폭으로 길게 썬다.
4오징어의 칼집을 넣지 않은 부분에 오이와 파프리카를 얹고 김밥처럼 말아 실로 엮은 후 찜통에 넣고 찐다.
5치킨양념소스는 다진 마늘과 다진 양파를 팬에 기름을 두르지 않고 살짝 구워 향을 낸 후 고추장, 토마토케첩, 물엿을 넣고 소스를 만든다.
6익은 오징어 말이는 2~3cm 길이로 썰고 5의 소스를 곁들인다.
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