조리 순서
1훈제오리 가슴살은 올리브오일, 로즈마리, 후춧가루로 마리네이드한다.
2새송이버섯은 편으로 썰고 팬에 굽는다.
3오렌지는 슬라이스로 썬다.
4땅콩과 파슬리는 입자있게 다진다.
5마리네이드한 오리 고기를 구워 접시에 담는다.
6유자청에 땅콩, 파슬리가루를 넣고 소스를 만들고, 구워진 오리고기 사이에 오렌지 슬라이스를 넣고 유자청소스를 올린다.
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