조리 순서
1소고기는 후춧가루, 올리브오일로 밑간을 한다.
2더덕은 칼로 껍질을 돌려 깎고, 파프리카, 아스파라거스와 함께 가늘게 채썬다.
3파인애플, 양파, 당근, 대파는 채썬다.
4밑간한 고기를 팬에 굽는다.
5따로 갈아 놓은 파인애플과 레몬즙 꿀을 섞어 드레싱을 만는다
6구워 놓은 고기에 더덕과 파인애플 아스파라거스 깻잎을 넣어 돌돌 말고, 팬에 발사믹 소스를 끓인 뒤 말아 놓은 소고기롤을 넣어 졸인다.
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