조리 순서
1다시마와 건새우를 넣고 은근히 끓여 차갑게 식힌 뒤 육수를 만든다.
2차갑게 식힌 육수는 체에 걸려내고 오미자를 넣고 소금으로 간을 한다.
3콜라비, 피망, 파프리카는 납작하게 썬다.
4육수는 체에 거른다
5오미자를 넣고 소금으로 간을 한다.
6통에 썰어놓은 야채와 무화과를 담고 ?를 넣는다.
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