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수박즙돼지목심구이 완성 사진
반찬

수박즙돼지목심구이

  • 재료 8개
  • 단계 6개

출처: 식품의약품안전처, 「조리식품의 레시피 DB」

재료

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주재료

양념·부재료

조리 순서

  1. 수박즙돼지목심구이 만들기 1단계
    1

    키친타월을 이용해 돼지고기의 핏물을 뺀다.

  2. 수박즙돼지목심구이 만들기 2단계
    2

    돼지고기에 칼집을 내준다.

  3. 수박즙돼지목심구이 만들기 3단계
    3

    칼집 낸 돼지고기에 올리브유, 후추를 뿌려 재워둔다.

  4. 수박즙돼지목심구이 만들기 4단계
    4

    수박의 씨를 빼고 살만 발라 믹서에 간다.

  5. 수박즙돼지목심구이 만들기 5단계
    5

    소스 재료를 모두 섞어 약불에서 살짝 졸여 식힌다.

  6. 수박즙돼지목심구이 만들기 6단계
    6

    재워 놓은 고기에 소스를 끼얹어 팬에 굽는다.

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