조리 순서
1가지는 꼭지를 떼어 편으로 썬다.
2새송이버섯은 길게 편으로 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼고 납작하게 썬다.
3가지와 버섯은 끓는 물에 각각 데친 후 찬물에 식힌다.
4땅콩소스 재료를 섞어 땅콩소스를 만든다.
5데친 가지와 버섯은 물기를 제거해 그릇에 담고, 땅콩소스를 곁들여 마무리한다.
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