조리 순서
- 1
멸치를 다듬고 양파와 꽈리고추를 적당한 크기로 손질합니다.
- 2
마른 팬에 멸치를 1분간 볶은 뒤 식용유, 다진 마늘, 맛술, 올리고당을 넣고 30초간 더 볶아 따로 덜어둡니다.
- 3
팬에 다진 마늘, 물, 식용유, 멸치액젓, 올리고당, 소금을 넣고 끓입니다.
- 4
양념이 끓으면 꽈리고추를 넣어 3~4분간 조린 후 양파를 넣고 1분간 더 볶습니다.
- 5
한 김 식힌 뒤 볶아둔 멸치를 넣어 골고루 섞어 마무리합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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