조리 순서
- 1
가지를 손가락 크기로 자른 뒤 소금에 15분간 절입니다.
- 2
고춧가루, 소금, 설탕, 국간장, 진간장을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
절인 가지의 물기를 손으로 짜서 제거합니다.
- 4
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶습니다.
- 5
꽈리고추와 가지를 넣고 볶다가 양념장을 넣어 함께 볶습니다.
- 6
불을 끄고 참기름을 둘러 마무리합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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