조리 순서
1귀리는 깨끗이 씻어 물에 불린다.
2쌀도 씻어 따로 불려 놓는다.
3양파와 부추는 송송 썰어 준비한다.
4냄비에 참기름을 넣고, 소고기를 먼저 볶는다.
5볶아지는 냄비에 다시 불린 귀리와 쌀을 넣어 볶아준다.
6충분히 귀리가 볶아지면 물을 넣고 끓이다가, 썰어 놓은 채소를 넣고, 죽이 어우러지게 끓인 뒤 달걀을 풀어 넣고 다시 저어가면 끓여주고, 죽 위에 흑임자를 올려 완성한다.
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