조리 순서
1찹쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다
2불린 찹쌀은 냄비에 넣고 질게 밥을 한다.
3닭가슴살은 넓게 펴서 소금, 후춧가루를 뿌린다.
4호박잎과 미나리는 끓는 물에 살짝 데치고, 대추는 돌려 깎아 씨를 제거하고 인삼은 뇌두를 제거한 뒤 채를 썰어둔다.
5데친 호박잎에 닭 가슴살을 올린다.
6닭 가슴살위에 찹쌀밥과 준비한 야채와 대추를 올려 돌돌 말아 질게 된 찹쌀밥에 넣고 약 20분 정도 더 쪄낸다.
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