조리 순서
1함초는 송송 다져준다.
2당근, 새송이, 샐러리, 양파를 송송 다져준다.
3볼에 소고기, 돼지고기, 다져 놓은 채소와 다진마늘, 다진대파, 참기름을 넣고 반죽해준다.
4여기에 함초 다진 것을 넣고 다시 반죽해 준다.
5떡갈비 모양으로 만들어준 후 팬에 노릇하게 구워준다.
6소스를 만들어 구워진 떡갈비를 졸여준다.
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