조리 순서
1닭은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.
2토막 낸 닭 에 생강즙과 소주를 넣어 숙성한다.
3양파, 당근은 얇게 썰고, 양배추는 깍뚝 썰고, 깻잎은 4등분하여 잘라놓는다.
4작은 깍둑썰기로 자른 토마토와 고구마에 토마토소스, 마늘, 고춧가루, 고추장, 매실청을 넣어 골고루 섞는다.
5닭을 먼저 냄비에 볶는다.
6볶아지는 닭에 만들어 놓은 소스를 넣고, 볶다가 준비한 채소를 넣어 한 번 더 볶아 완성한다.
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