조리 순서
1감자는 채를 썰어 물에 담궈 전분을 제거하고, 양파와 당근 파는 채를 썬다.
2콩나물은 머리와 꼬리를 손질한다
3물이 끓으면 손질한 콩나물을 넣는다.
4콩나물이 익으면 체에 건져 찬물에 헹군다.
5부추는 약 6cm 길이로 썬다.
6팬에 기름을 두르고 콩나물을 넣고 살짝 볶다가 썰어 놓은 야채를 넣고 볶으면서 소금 간을 하고 마지막에 부추를 넣고
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