조리 순서
1콩고기를 15분~20분 정도 물에 불려 물기를 완전히 제거한 뒤 저염간장양념으로 버무려 볶는다.
2아보카도, 바나나, 가지, 연근은 깍둑 썰고, 방울토마토는 반을 가른다.
3팬에 식용유(5g)를 둘러가며 방울토마토, 가지, 연근을 각각 볶아 건진다.
4만두피를 작은 체에 넣고 바구니 모양으로 만들어 튀긴다.
5콩고기와 아보카도, 바나나, 방울토마토, 가지, 연근을 튀긴 만두피에 담은 뒤 허브오일드레싱을 곁들여 마무리한다.
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