조리 순서
- 1
물에 다시마, 양파, 대파, 청양고추를 넣고 끓여 육수를 만듭니다.
- 2
국멸치를 마른 팬에 볶아 육수에 추가하고 끓인 뒤 채반에 걸러냅니다.
- 3
호박과 당근을 손질하고, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름 등을 섞어 다데기를 만듭니다.
- 4
소면을 끓는 물에 삶아 찬물과 얼음물에 헹궈냅니다.
- 5
육수에 손질한 채소를 데치고, 삶은 면을 토렴하여 그릇에 담은 뒤 육수와 김을 올려 완성합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
재료의 구매 링크를 통해 구매 시 듀메이트에 일정액의 수수료가 지급됩니다.
소면이 들어가는 다른 요리
이 레시피의 재료로 이어서 찾아보세요
