조리 순서
1순무는 2.5*2.5*0.3 cm 크기로 나박 모양으로 썬다.
2고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 다진마늘, 소금, 요거트를 섞어 양념장을 만든다.
3쪽파는 0.2cm 크기로 송송 썰어 준비한다.
4순무에 양념장을 넣고 버무려 준다.
5양념된 순무를 하루 정도 냉장보관하여 숙성시킨다.
6숙성된 순무김치에 쪽파를 고명으로 얹어 제공한다.
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