영상 레시피
오징어 미나리 초무침
한식 일타강사의 비법 무침 양념 비율 공개, 셰프들이 인정한 오징어 미나리 초무침(with. 신사뻘)
- 재료 18개
- 단계 4개
조리 순서
- 1
오징어를 끓는 물에 30초간 삶은 뒤 얼음물에 담가 식힌다.
- 2
설탕, 고춧가루, 식초, 참기름, 간마늘, 볶은 깨, 초고추장, 고추장, 막걸리를 섞어 양념장을 만든다.
- 3
양념장에 손질한 양파, 미나리, 대파, 청양고추, 채 썬 배, 쪽파를 넣는다.
- 4
식혀둔 오징어를 넣고 살살 무친 뒤 접시에 담고 깨를 뿌려 마무리한다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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