조리 순서
- 1
오이를 4등분 하여 씨를 제거하고 0.3cm 두께로 썹니다.
- 2
소금에 15분간 절인 후 물기를 제거합니다.
- 3
간장, 물, 설탕, 고춧가루, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.
- 4
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 홍고추를 볶습니다.
- 5
양념장을 넣고 졸인 뒤 오이를 넣어 가볍게 볶아 마무리합니다.
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