조리 순서
1쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불려 밥을 짓는다.
2달걀을 풀어 소금을 넣고 지단을 만들어 채썬다.
3도라지, 애호박, 양파, 홍고추는 채를 썰어 소금에 살짝 절여 볶고, 청포묵은 채를 썰어 참기름에 버무린다.
4돼지 안심은 소금, 후춧가루로 양념 한 뒤 팬에 익힌다.
5찬물에 식초, 설탕, 소금을 넣고 채 썬 오이를 넣어 냉국을 만든다.
6고추장에 고춧가루를 섞어 쌈밥장을 만들고, 라이스페이퍼를 물에 담궈 건져 밥과 준비한 야채, 달걀지단, 쌈무, 쌈밥장을 올려 돌돌 말고 데친 미나리로 묶는다.
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