조리 순서
1메밀가루, 달걀, 우유, 밀가루, 설탕을 믹서에 갈아 놓는다.
2양송이버섯과 양파는 얇게 썬다. 감자는 1cm 정육면체로 잘라서 삶아 놓는다.
3팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 로즈마리, 파슬리, 감자를 볶는다.
4또 다른 팬에서는 양파를 볶다가 양송이버섯을 넣고 볶아둔다.
5팬에 1의 반죽을 얇게 부친 뒤 뒤집어 볶은 양송이버섯과 3의 감자, 달걀을 올린다.
6에멘탈 치즈를 고루 뿌리고 반을 접어 완성한다.
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