조리 순서
1물에 다시마를 넣고 끓인다.
2끓여 놓은 다시마 육수에 마늘, 저염간장, 가쓰오부시를 넣고 살짝 끓인 뒤 걸러서 소스를 만든다.
3양배추는 찜통에 찐다.
4돼지고기는 저염간장과 후춧가루를 뿌려 볶고 식힌다
5파프리카, 사과, 당근은 굵게 채썬다.
6쪄낸 양배추에 깻잎과 썰어놓은 야채를 올려 둥그렇게 말아 준비한 소스에 살짝 적신다.
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