조리 순서
- 1
시금치를 소금 1작은술을 넣은 끓는 물에 50초간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거하고 잘게 썬다.
- 2
땅콩을 마른 팬에 볶아 한 김 식힌다.
- 3
믹서기에 땅콩, 편으로 썬 마늘, 올리브유 4큰술을 넣고 곱게 간다.
- 4
준비한 시금치와 올리브유 4큰술을 추가로 넣고 함께 간다.
- 5
파마산치즈가루, 소금, 후추, 식초를 넣고 잘 섞는다.
- 6
반찬통에 담고 올리브유 1큰술을 위에 둘러 마무리한다.
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