조리 순서
1감자는 껍질을 벗겨 반으로 갈라편편하게 놓일 수 있도록 밑면을 다듬는다.
2숟가락으로 감자 윗면을 파낸다.
3다진 소고기는 분량의 재료를 넣고 양념한다.
4파낸 감자 안에 녹말을 묻히고 양념한 소고기를 채운다.
5감자가 잠길 정도로 육수를 붓고 끓인다.
6찜이 완성되면 물녹말을 부어 걸쭉하게 만든다.
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