조리 순서
1새우는 잘게 다지고 흰자, 소금, 후추와 함께 섞어서 간이 배도록 한다.
2다진 물밤과 실파를 1과 섞어준 뒤 종이타월을 이용해서 물기를 제거한 리치의 속의 채운다.
3속이 채워진 리치에 전분을 묻혀 기름에 튀긴다.
4가열된 팬에 올리브오일을 두르고 양파, 마늘, 생강 다진 것을 살짝 볶는다.
54에 물, 고추기름, 설탕, 소금, 후춧가루를 넣고 간을 한 뒤 물전분으로 농도를 맞춘다.
6감자는 껍질을 벗겨 채칼로 얇게 슬라이스 한 뒤 물에 담궈 전분을 빼고 튀겨 접시에 깔고 3, 4를 담는다.
재료의 구매 링크를 통해 구매 시 듀메이트에 일정액의 수수료가 지급됩니다.
새우가 들어가는 다른 요리
이 레시피의 재료로 이어서 찾아보세요
