조리 순서
1칼등으로 두부를 으깨 면보에 싸서 물기를 짜낸다.
2새우, 부추, 표고버섯은 잘게 다진다.
3두부에 다진 새우, 부추, 표고버섯, 소금, 후추를 넣어 소를 만든다.
4만두피에 소를 10g씩을 올리고 새우 꼬리를 밖으로 나오게 넣고 오므린다.
5찜기에 젖은 면보를 깔고 만두를 넣어 7분 간 찐다.
6양념장과 함께 곁들여 낸다.
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