조리 순서
1비트는 강판에 갈아 비트 물을 만든다.
2무는 채 썰고 비트 물에 채 썬 무를 넣어 색을 들인다.
3초절이 소스를 만든 후 색을 입힌 무를 소스에 넣어 재우고 절인 무를 건져 그릇에 담고 0.5cm로 썬 쪽파를 올린다.
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무는 채 썰고 비트 물에 채 썬 무를 넣어 색을 들인다.
초절이 소스를 만든 후 색을 입힌 무를 소스에 넣어 재우고 절인 무를 건져 그릇에 담고 0.5cm로 썬 쪽파를 올린다.
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