조리 순서
1끓는 물에 문어를 넣고 약 10분 정도 삶아 건진다.
2라임은 얇게 썬다.
3삶은 문어를 얇게 저미고 라임을 한 장 한 장 넣고 숙성 시킨다.
4양파, 오이는 채썬다.
5배와 토마토는 주사위 모양으로 썬다.
6유자청, 레몬, 올리브오일, 소금으로 소스를 만들고, 접시에 문어와 라임을 담고 그 옆에 썰어 놓은 야채와 과일을 올려 소스를 올린다.
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