조리 순서
1병어에 칼집을 내어 소금을 뿌린다.
2무는 두툼하게 썰고 양파는 굵게 채 썰고 고추와 대파는 어슷 썬다.
3양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
4양념장의 ¼만 남기고 나머지 양념장을 물 반컵에 풀어 무를 넣어 끓인다.
5무에 간이 배면 양파와 병어를 넣고 남은 양념장을 넣어 졸여준다.
6고추와 대파를 넣어 마무리한다.
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