조리 순서
1돈등심은 널찍하게 성형한다.
2새송이 버섯은 길게 채썰고, 미나리도 비슷한 사이즈로 썰어 준다.
3고기에 미나리, 새송이를 감싸 말아 찹쌀가루를 묻혀 굽는다.
4참나물, 취나물, 올리브오일, 땅콩, 마늘, 후추를 믹서에 갈아 소스를 만든다.
5소스에 파마산 치즈를 섞어준다.
6구워진 고기에 소스를 곁들여 낸다.
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