조리 순서
1무는 씻어 1cm× 4cm × 0.3cm 크기로 나박썰기 한다.
2새우는 등 쪽의 내장을 제거한다.
3내장을 제거한 새우는 소금물에 살살 흔들어 씻는다.
4김이 오른 찜통에 무와 새우를 넣고 함께 찐다.
5찐 새우는 껍질을 벗기고 반으로 가른다.
6무에 파, 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 통깨를 넣고 무친 뒤 5의 새우를 넣고 버무린다.
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