조리 순서
- 1
오이를 반으로 갈라 속을 파낸 뒤 명란 길이에 맞춰 적당한 크기로 자릅니다.
- 2
물기를 짠 두부에 소금, 참기름, 통깨를 넣어 골고루 섞습니다.
- 3
알배추와 쪽파를 잘게 썰어 준비합니다.
- 4
예열된 팬에 버터를 두르고 명란을 중불에서 노릇하게 굽습니다.
- 5
오이 속에 두부를 채우고 그 위에 구운 명란, 알배추, 쪽파를 올립니다.
- 6
마요네즈, 식초, 알룰로스, 와사비, 후추를 섞어 만든 소스를 곁들여 완성합니다.
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