조리 순서
1닭과 가지는 먹기 좋은 사이즈로 토막 낸다.
2다진파, 다진 마늘, 맛술, 참기름, 올리고당에 닭을 재운다.
3매실엑기스, 간장, 식초, 다진마늘, 미림, 물을 섞어 소스를 만든다.
4가지와 닭은 오븐에 구워준다.
5구워진 닭과 가지를 매실소스에 버무린다.
6팬에 소스 묻은 닭과 가지를 볶아 낸다.
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