조리 순서
1두부는 소창에 싸서 으깬다.
2마는 껍질을 벗기고 강판에 간다.
3홍고추는 다지고 표고버섯은 물에 불린 후 잘게 다진다. 오징어도 손질하여 잘게 다진다.
4두부와 마, 다진 재료들을 모두 섞어 소금, 후춧가루로 간한다.
5반죽을 한 스푼씩 떠 식용유를 넣은 팬에 노릇하게 구워낸다.
6재료를 섞어 양념장을 만들어 함께 낸다
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