조리 순서
1곤약은 얇게 썬다.
2끓는 물에 식초를 한두 방울 넣고, 썰어 놓은 곤약을 데친다.
3표고는 불려서 채를 썬다.
4마늘을 다져서 냄비에 볶는다.
5냄비에 표고버섯과 새송이버섯을 넣고 함께 볶는다.
6냄비에 들깨가루와 사골육수를 넣고 끓인 뒤 데친 곤약을 넣은 뒤 한소끔 더 끓인다.
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냄비에 표고버섯과 새송이버섯을 넣고 함께 볶는다.
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