조리 순서
1두부를 으깨고 오징어와 새우는 잘게 다진다.
2볼에 1의 재료와 감자전분을 넣고 섞어 완자모양으로 만든다.
3감자전분과 부침가루를 섞어 완자에 묻힌다.
4가루를 묻힌 완자에 계란물을 입혀 기름 두른 팬에 굴려가며 익힌다.
5마늘과 파를 다진 뒤 새우가루, 꿀, 저염간장을 섞어 소스를 만든다.
6양파를 채 썰어 냄비에 소스와 함께 끓인 뒤 전분물을 넣어 농도를 맞추고 완자를 넣는다.
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