조리 순서
1쌈채는 먹기 좋게 손으로 뜯어 놓는다.
2뜯어 놓은 쌈채를 물에 담그어 싱싱하게 준비해 놓는다.
3두부는 면보에 넣어 손으로 짜서 물기를 제거하고 준비한다.
4된장에 생크림을 넣어 골고루 섞어 짠 맛을 줄여준다.
5으깬 두부에 된장을 넣어 섞어준다.
6물에 담그어 놓은 채소를 체에 건져, 물기를 털어내고, 만들어 놓은 된장 소스에 넣어 무친다.
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