조리 순서
1단감의 껍질과 씨를 제거한다.
2단감을 깍둑썰기 한다.
3식초와 설탕과 물을 섞어 단촛물을 만든다.
4단촛물을 끓인다.
5단촛물을 식혀 단감에 부워 절인다.
630분 정도 숙성시켜 완성한다.
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단감의 껍질과 씨를 제거한다.
단감을 깍둑썰기 한다.
식초와 설탕과 물을 섞어 단촛물을 만든다.
단촛물을 끓인다.
단촛물을 식혀 단감에 부워 절인다.
30분 정도 숙성시켜 완성한다.
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