조리 순서
1떡볶이떡은 반으로 잘라 끓는 물에 데쳐 건진다.
2꼬막은 씻어 떡을 데친 끓는 물(잔열)에 살짝 삶아 건진 후 식으면 꼬막살을 뺀다.
3꼬치에 데친 떡과 꼬막살을 번갈아 가며 꽂는다.
4파와 양파는 다진다.
5고추장, 양파, 파, 다진 마늘, 조청, 간장, 고춧가루, 참기름을 넣어 고추장양념을 만든다.
6팬에 현미유를 조금 두르고 고추장양념을 볶다가 3의 꼬막떡꼬치에 고추장양념을 입힌 후 통깨를 뿌린다.
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