국·찌개
호박잎다슬기된장국
- 단계 6개
출처: 식품의약품안전처, 「조리식품의 레시피 DB」
재료
보관함에 있는 재료로 만들 수 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
1물 1컵 반에 국멸치와 건다시마를 넣고 멸치다시마국물 1컵을 낸다.
2호박잎은 줄기를 꺾으며 잡아당겨 실 같은 껍질을 벗기고 씻는다.
3멸치다시마국물 1컵에 된장을 풀고 씻은 다슬기살을 함께 넣어 중불에서 5분정도 국물을 우려낸다.
4국물낸 다슬기는 건져 달걀물과 함께 섞는다.
5부추는 1cm 가량의 크기로 썰고 대파는 어슷썰기 한다.
6국물이 끓어 오르면 호박잎과 부추, 파, 다진 마늘을 넣고 마지막으로 달걀물을 입힌 다슬기를 살포시 넣는다.
