조리 순서
- 1
팽이버섯은 밑둥을 자르고 절반으로 썬다.
- 2
양파, 마늘, 대파 등 채소를 잘고 얇게 썬다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 마늘을 노릇하게 볶다가 양파를 넣어 살짝 볶는다.
- 4
팽이버섯과 소금을 넣고 센 불에서 20초간 빠르게 볶는다.
- 5
불을 끄고 참기름과 대파를 넣어 마무리한다.
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