조리 순서
- 1
팽이버섯은 2~3cm 길이로 썰고 밑동은 잘게 찢으며, 대파, 양파, 청양고추는 다져서 준비합니다.
- 2
팬에 기름을 두르고 대파와 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다.
- 3
팽이버섯과 양파를 넣고 함께 볶습니다.
- 4
된장, 고춧가루, 굴소스를 넣어 양념하고 다진 청양고추를 넣어 한 번 더 볶습니다.
- 5
불을 끄고 후추, 참기름, 참깨를 넣어 마무리합니다.
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