조리 순서
- 1
애호박은 도톰하게 어슷썰고 양파는 웨지 모양으로 썬다.
- 2
꽈리고추는 양념이 잘 배도록 포크로 콕 찔러준다.
- 3
물, 진간장, 참치액, 알룰로스, 식초를 섞어 간장 소스를 만든다.
- 4
예열된 팬에 올리브유를 두르고 애호박, 양파, 꽈리고추를 노릇하게 굽는다.
- 5
내열 용기에 구운 채소를 담고 따뜻할 때 간장 소스를 부어 간이 배도록 한다.
- 6
실온에서 3시간 정도 두어 간이 배면 완성한다.
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