조리 순서
- 1
연근 일부는 얇게 썰어 찬물에 담가두고, 나머지는 강판에 곱게 갑니다.
- 2
부추는 적당한 길이로 자르고 달걀은 미리 풀어 준비합니다.
- 3
갈아둔 연근에 부침가루, 마른새우, 부추, 달걀물을 넣어 반죽을 만듭니다.
- 4
달궈진 팬에 기름을 두르고 반죽을 펴 올린 뒤, 그 위에 얇게 썬 연근을 올립니다.
- 5
뒤집개로 눌러가며 양면을 노릇하게 익혀 완성합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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