영상 레시피
얼큰황태해장국
😣술 먹은 다음 날 시청 필수! 한식일타강사의 얼큰황태해장국 레시피
- 재료 19개
- 단계 5개
조리 순서
- 1
황태를 손질해 씻은 뒤 들기름에 무쳐 마른 팬에 무와 함께 볶아 수분을 날린다.
- 2
쌀뜨물을 붓고 끓이다가 청주를 넣고, 고춧가루·청양고춧가루·국간장·참치액을 섞은 다대기를 준비한다.
- 3
국물이 끓으면 쌀뜨물을 추가하고 청양고추, 다대기, 콩나물, 대파, 홍고추를 넣는다.
- 4
다진마늘, 후추, 새우젓으로 간을 맞춘 뒤 순두부를 넣고 푼다.
- 5
소금으로 간을 하고 불을 끈 뒤 달걀물을 풀어 마무리한다.
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