조리 순서
- 1
팬에 올리브오일, 마늘, 페페론치노, 파슬리 줄기를 넣고 향을 낸 뒤 바지락과 화이트 와인을 넣어 익힌다.
- 2
바지락이 입을 벌리면 육수를 따로 걸러내고 조갯살을 발라둔다.
- 3
새 팬에 올리브오일, 마늘, 페페론치노를 넣어 기름을 낸 뒤 생합과 화이트와인을 넣고 볶는다.
- 4
링귀니면을 6분간 삶아 준비한다.
- 5
팬에 삶은 면, 조개육수, 면수, 바지락, 애호박을 넣고 볶는다.
- 6
마지막으로 파슬리와 올리브 오일을 추가해 유화시켜 완성한다.
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